UN LUNDI MATIN A GRAND BARIL

Lundi matin 8h à Grand Baril... Dégustation de toutes les cuves 2019 pour décider du "plan de bataille" de la semaine.

Au menu: de la framboise, du cassis, de la réglisse, des épices, de la sucrosité, un joli équilibre rapidement atteint, et des tannins gourmands!

A 3 semaines de macération, il est temps de décuver les Merlot. Y'a plus qu'à !