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Publié le 4 Février 2020
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Nos meilleures cuvées du millésime 2019 débutent leur élevage en fûts de chêne. Soutirage, nettoyage, alignement, entonnage sont au programme de la semaine de nos élèves de 2nde professionnelle sous l'oeil attentif de Mathieu et Jérôme.
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